Gıda
Karantina Sürecinde Depolanması Gereken En Önemli 10 Gıda
Bu yazımızda olası bir karantina sürecinde depolanması gereken en önemli 10 gıdayı sizler için derledik.
Gıda
Etlerde Kullanılan Bir Katkı Maddesi Transglutaminaz Nedir?
Transglutaminaz enzimi et ürünlerinde kullanılan en önemli katkı maddelerinden birisidir.
Gıda
Aroma Maddeleri Üretimi ve Gıda Ürünlerinde Kullanımı
Aroma maddeleri endüstriyel üretimde geniş çaplı olarak kullanılmaktadır ve en yaygın kullanım alanlarından birisi de gıda endüstrisidir. Bir gıda katkısı olarak tüketicinin gıdanın ...
Gıda
Guar Gum Nedir? Hangi Gıdaların İçerisinde Bulunur?
Günümüzde birçok gıda ürününün içeriğinde karşımıza çıkan “Guar Gum” hakkında çok fazla söylenti bulunmaktadır. Tüketiciler bu katkı maddesinin kullanımının ne tür etkileri olduğu ...