Ziraat Mühendisliği Nedir? Ziraat Mühendisi Kimdir? [2025]

Azalan tarım ve sulama alanlarından dolayı gelecek yıllarda önemi daha iyi anlaşılacak olan mesleklerden birinin ziraat mühendisliği olacağı düşünülüyor. Bundan dolayı ziraat mühendisliği ile ilgili merak edilen tüm konu başlıklarını sizler için hazırladık.

Ziraat Mühendisliği Nedir?

Ziraat mühendisliği tarla ve bahçe bitkilerinin yanı sıra büyükbaş hayvancılık, küçükbaş hayvancılık ve kümes hayvancılığı, arıcılık hakkında çalışmalar yapan mühendislik dalıdır. Bunların dışında süt teknolojisi ve gelişimi, yem teknolojisi, tarım makinaları, tarımsal enerji sistemleri, tarım ürünleri teknolojisi, arazi ve su kaynakları, biyoteknoloji, toprak bilimi ve bitki besleme, bitki koruma ve peyzaj mimarlığı gibi daha pek çok alanda faaliyet yürütür.

Ziraat Mühendisi Ne Yapar?

Türkiye’de birkaç üniversitede bulunan ziraat mühendisliği bölümünden mezun olan kişiler, bitki türlerinin ıslahı, bitki tohumlarının yetiştirilmesi, ihracat ve ithalat süreçlerinde tescil, belgelendirme ve kontrol çalışmalarında faaliyet yürütür. Bunun dışında tarımda kullanılan gübrenin ihracatı, ithalatı, depolanması ve pazarlanması gibi çalışmalar yapar. Ayrıca ziraat mühendisi hayvanlara verilen yemin üretiminin denetlenmesi, tescil ve ruhsatlandırılmasında görevlidir. Bunların yanı sıra tarım ve bahçe bitkilerinin yetiştirilmesi konusunda da çalışır.

Ziraat mühendisleri çevre koruma faaliyetlerinde de sorumluluk alır. Tarım yapılacak arazinin, tarım ürünlerinin ve su ürünlerinin yetiştirilmesinde kullanılacak toprağın ve suyun temiz olmasına dikkat eder. Çevre kirliliğine neden olan etkenlerin ortadan kaldırılması için çeşitli plan ve projeler yürütür, kontrollerini sağlar.

Tarım alanında görev alacak işletmelerin plan ve projelerinin oluşturulması için çeşitli görevlerde bulunur. İşletmelerin sınıflandırılması ve onların üretim, ithalat, ihracat, depolama, koruma, ambalajlama, pazarlama ve değerlendirme gibi faaliyetlerin uygulanıp uygulanmadığını kontrol eder.

Ziraat mühendisleri mezun olduktan sonra  tarımsal eğitim veren kurum ve kuruluşlarda, laboratuvarlarda eğitim ve öğretim faaliyetlerine katılabilir, akademik ve bilimsel çalışmalar yapabilir. 

Tarım işletmelerine ait yapı ve tesislerin, tarım makinalarının ve tarım arazilerinin sigortalanmasının kontrolünden ziraat mühendisi sorumludur. Ayrıca tarım iş kazaları, çiftlik hayvanları ve tarım ürünleri ile ilgili çalışma ve incelemeler yapar.

Ziraat mühendisleri tarım arazileri ve yeşil alanlar, tarımsal üretim, tarım ürünleri, çiftlik hayvanları, gıda maddeleri, tarım alet ve makineleri, tarımsal yapı ve tesisler, tarım iş kazaları, kamulaştırma, vergilendirme, kıymet takdiri, hasar tespiti, tarım alanları ve tarım ürünleri üzerinde sanayi atıklarının kirletici etkisi, fiyat belirlenmesi gibi çeşitli konularda yargı organları veya idari makamlar tarafından yaptırılacak inceleme ve analiz çalışmalarında bilirkişi olarak görev alabilir.

Ziraat Mühendisleri Nerelerde Çalışabilirler?

Ziraat fakültesinden mezun olan ziraat mühendisleri pek çok iş yerinde çalışabilir. Bu iş yerleri şu şekildedir: 

• Tarım ve Orman Bakanlığı
• Şeker fabrikaları
• Tarım Kredi Kooperatifleri
• Tarım Borsaları
• Çeşitli ticaret ve sanayi odaları
• Ziraat Bankası
• Ziraat alanında alet ve araç üreten fabrikalar, firmalar
• Tarım gübre ve ilaçları üreten fabrika ve firmalar 
• Zirai bitki üretimi alanında çalışan firmalar ve laboratuvarlar

Ziraat Mühendisliği Kaç Yıllıktır? 

Türkiye’de üniversitelerin ziraat mühendisliği bölümleri hazırlık dahil olmadan 4 yıllıktır. Eğer üniversitenin ziraat mühendisliği bölümünde bir yıllık hazırlık senesi varsa 5 yıl okumak gereklidir.

Ziraat Mühendisliği Dersleri

Ziraat mühendisliği dersleri üniversiteden üniversiteye göre farklılık gösterir. Bölümün ilk senesi teorik dersler ağırlıktayken, diğer senelerde uygulamalı dersler yoğunluktadır. Genel olarak ziraat mühendisliği dersleri şu şekildedir:

1.Yarıyıl

• Fizik
• Kimya
• Botanik
• Zooloji
• Matematik 1
• Meteoroloji
• Temel Bilgi Teknolojileri
• Atatürk İlkeleri İnkılap Tarihi 1
• Türk Dili 1
• Yabancı Dil 1

2. Yarıyıl

• Matematik 2
• İstatistik
• Teknik Resim
• Toprak Bilgisi
• Genel Ekonomi
• Ekoloji
• Tarım Tarihi ve Deontoloji
• Bitki Fizyolojisi
• Atatürk İlkeleri İnkılap Tarihi 2
• Türk Dili 2
• Yabancı Dil 2

3.Yarıyıl

• Mühendislik Mekaniği
• Malzeme Bilgisi
• Genetik
• Genel Mikrobiyoloji
• Akışkanlar Mekaniği
• Tarım Ekonomisi ve İşletmecilik
• Yabancı Dilde Okuma ve Konuşma
• Kültürteknik
• Toprak Bilgisi

4.Yarıyıl

• Hayvan Yetiştirme İlkeleri
• Ölçme Bilgisi
• Mesleki Yabancı Dil 1
• Tarımsal Mekanizasyon
• Bahçe Bitkileri
• Tarla Bitkileri
• Bitki Koruma
• Gıda Bilim Teknolojisi

5.Yarıyıl

• Genel Bahçe Bitkileri Zararlıları
• Genel Sebzecilik
• Genel Meyvecilik
• Bahçe Bitkilerinde Biyoteknoloji Uygulama
• Genel Bağcılık
• Mesleki Uygulama 1
• Peyzaj Tasarımı
• Yemeklik Mantar Üretim Tekniği
• Bahçe Bitkilerinde Organik Tarım
• Meyve Fidanı Üretim Tekniği

6.Yarıyıl

• Süs Bitkileri Yetiştiriciliği
• Genel Bahçe Bitkileri Hastalıkları
• Meyve ve Bağ Islahı
• Sebze ve Süs Bitkileri Islahı
• Bahçe Bİtkilerinde Gübreleme
• Bahçe Bitkilerinde Deneme Metodları ve Uygulamaları
• Mesleki Uygulama 2
• Budama Tekniği
• Fide Üretim Tekniği
• Bahçe Planlama ve Yönetimi
• Bahçe Bitkileri Fizyolojisi

7.Yarıyıl

• Serin İklim Sebzeleri
• Yumuşak Çekirdekli Meyveler

8.Yarıyıl

• Uygulamalı eğitimler

Yukarıda yer alan tüm dersler uygulamalı ve teorik olarak karışık bir şekildedir. Dersler hakkında detaylı bilgi almak için Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Ziraat Fakültesi internet sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Ziraat Mühendisliği Taban Puanları , Hangi Üniversitelerde Var ?

Ziraat mühendisliği taban puanları her yıl Yükseköğretim Kurumu (YÖK) tarafından belirlenmektedir. Ziraat mühendisliği bölümü her yıl öğrenci alımı yapmamaktadır. 2022 yılında açıklanan ziraat mühendisliği taban puanı şu şekildedir:

Üniversite Adı	Bölüm Adı	Puan Türü	Kontenjan	Başarı Sıralaması	Taban Puanı
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi	Ziraat Mühendisliği  (4 Yıllık)	SAY	47	337.148	226,92597

Ziraat Mühendisliği Maaşları

Ziraat mühendisliği maaş aralıkları özel sektör, devlet, üniversite ve yurt dışında olmak üzere değişiklik göstermektedir. Bu konuyla ilgili ayrıntılı bilgi için “Ziraat Mühendisliği Maaşları Ne Kadar?” içeriğimizi inceleyebilirsiniz.

Sonuç

Tarım ve hayvancılığın gelişimi için önemli görülen meslek dallarından birisi olan ziraat mühendisliği tarım ve hayvancılık ülkesi olan ülkemizde değerli görülüyor. Ayrıca ilerleyen yıllarda tarım ve hayvancılık faaliyetlerinin azalması durumunda alınacak önlemler konusunda ziraat mühendislerine büyük görevler düşeceği tahmin ediliyor. Bu bağlamda ziraat mühendisliği ile ilgili yazımızı beğendiyseniz bizlerle görüşlerinizi paylaşabilirsiniz.