Laboratuvar ortamında üretilen etler yani yapay etler veya kültür etleri gıdanın geleceği için nasıl bir rol oynayacak ve nasıl bir etki oluşturacak? Yazımızda ...

Bu yazımızda sağlıklı yaşamın anahtarı olarak görülen fonksiyonel gıdalar ve etkilerini ele aldık.

Gıda güvenliği, kontaminasyon veya gıda kaynaklı sebeplerden ötürü insan hayatını riske atabilecek her türlü fiziksel, biyolojik ve kimyasal zararı önlemek ve gıdanın kalitesini ...

Yeni keşfedilen ve tüm dünyaya yayılan bulaşıcı bir hastalık olan ve şuan dünyada en çok konuşulan konu COVID-19 hastalığı. Bu kadar çok konuşulması ...

Karragenan peynirden reçele, bebek mamalarından salata soslarına kadar sürekli tükettiğimiz çoğu gıdanın bileşiminde bulunmaktadır. Tamamen kalorisiz olmasının yanında dondurma ve yoğurda istenen akışkanlığı ...